只今絶賛 収穫祭中！ ~店内模様~ 第二話

いやぁ、ハーベストムーン、好調です。絶好調です！

第二話は、そんな絶好調なハーベストムーンの提供されている
当店エスタブリッシュ店内のディスプレイ紹介です。

どーん！














米愛豚！入口でお出迎えであります。















収穫祭へようこそ☆














ラックも農場感出てて雰囲気ありありです！



ドドーン！














最後を飾るは、心優しき戦士アキラさんと米愛豚の2ショット(笑)



彼始め、我々スタッフ一同で、

この雰囲気、味わいを

お届けします！

楽しみ合いましょう。是非！

秋の始まり～Harvest Moon～ 第一話

あっという間に夏が過ぎ、


秋到来。


エスタブリッシュも


タイフェアーが本日をもって終了します。


たくさんの美味しいスマイルを生んでくれたタイフェアー。



感謝感謝であります。



明日からは秋メニュースタートします。


その名も「ハーベストムーン」
収穫の時、であります。


実りの秋にかけ、エスタブリッシュでは、
こだわりの生産者から届いた特別な食材を使った
メニューを、皆様にお届けします！


その中でも今回は、
北海道は厚真ファームで育てられた、米愛豚を使った料理の紹介。


米愛豚って？


米愛豚は、飼料米で大切に育てられた豚で、
臭みがなく、柔らかく、旨味十分の味わいが特徴です。


そんな米愛豚を使った美味しい料理達を紹介します！


メイン料理となる3種の紹介。

「バラ肉のミルフィーユロールキャベツココット仕立て」








バラ肉とちりめんキャベツを1枚1枚ミルフィーユ状に重ねた
ロールキャベツ。
上質な脂の旨味、キャベツの甘味、豚のダシがとろける味わい。
やさしい美味しさの極みがこの料理にあります。


「肩ロースのシンプルロースト　3種のディップ添え」








米愛豚その物の旨味が一番表現されているシンプルロースト。
きめ細かく、柔らかな食感、溢れるジューシーな旨味。
最高です。

マッシュルーム、リンゴ、ドライトマトの3種のディップをお好みで。
個人的には、マッシュルーム一押しです！


「米愛豚100%ハンバーグステーキ」








お店で、お肉を挽き、1個1個手ごねしているハンバーグ。

米愛豚の持っているジューシーさ、きめ細かさから生まれる、
味わい、食感がともに、美味しすぎる逸品。

つけあわせのマッシュポテトとの相性も抜群です。



その他の食材、お料理もこれから紹介していきます。
是非チェックを☆





はぁ~、書いてるだけで、食べたくなってきました(笑)


ただ、百聞は一見に如かず。
このブログでは美味しさは届けられないので…。



皆様、是非、是非、是非ー、お試しを！！



感動に近い、満足をお約束致します。


皆様の幸せスマイルを楽しみにし、
心よりお待ちしております。



それではまた、第二話でお会いしましょう。